Ingredientes para 8 personas:
Ocho tacitas de arroz
Cinco tiras grandes de
sipia congelada
400g. de mejillones
congelados
400g. de gambas limpias
congeladas
2 ó 3 bolsitas de tinta de
calamar
1/2 litro de caldo de
pescado
6 dientes de ajos
2 cebollas medianas
PREPARACIÓN
Se ponen las gambas, los
mejillones y la sipia. Cortarla a dados a freír todo, una vez frito todo se
reserva todo en un plato. Se pone el ajo se sofríe un poco y se añade también
la cebolla se sofríe todo y se añade lo anterior, se añade dos o tres bolsitas
de tinta de calamar según el gusto se va removiendo, se añade el caldo de
pescado a partir de que hierva, se deja unos 15 minutos y se añade el arroz y
se deja entre unos 12-15 minutos o hasta que el caldo haya absorbido todo el
agua.
Cristina
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada