11 de novembre de 2019

PEACE, PAU, PAZ


En tots els pobles de la terra, 
En tots els racons del mon. 
La pau gir, ràpidament, 
D’un lloc a un altre, 
Buscant solucions... 
Cercant el que és hostil 
Fins ensenyar, 
breument, 
Concretant... 
Justament, 
Fins a cercar la veritat 
El temps ràpids i tediosos 
Veient veloç, com respondre 
Un esdeveniment vers a un altre... 
Lluites infinites, 
Respostes infinites. 
Sense to bel·ligerant 
Sense ordres ni poder... 
Només infinitament 
compreses. 
Per la raó. 
Que no només és d’un mateix 
La raó, és tan diversa com la mateixa llibertat 
Justa amb la veritat 
Sensible davant la crueltat, 
Dura i inflexible davant el poder. 
Ments subordinades, 
Dèbils... 
Ments poderoses 
Dures i discordants... 
Necessitoses de l’arrogància 
Del plaer de ser cada vegada 
...Més superbs, més hostils. 
...com sempre 
...com fins ara. 


Montse Botey

TRUCOS DE BELLEZA

  • Disimular un grano
¿Quieres disimular un inoportuno granito y quieres que se vea lo menos posible? No utilices sobre todo el corrector de ojeras que empleas habitualmente. Así acabará destacándolo más al ser un tono más claro que el de tu piel. Lo mejor será que uses la base de maquillaje aplicando una gotita con unas ligeras presiones con los dedos y sin extenderla. Tu granito quedará bastante camuflado. 
  • Piel irritada
Si tu piel acaba enrojecida en invierno, especialmente por el frio y el viento, no utilices un colorete de color rosa porque acabará subiendo de tono. Elige con preferencia uno en tono bronce, que ayudara a contrarrestar la rojez de tu rostro. 
  • Aclarar las manchas
Si tienes algunas manchas en la piel y te gustaría aclararlas, prepara esta mezcla absolutamente natural que aplicarás todas las noches sobre una piel bien limpia. Mezcla una cucharadita de zumo de limón, una cucharadita de vinagre de manzana y dos de agua. Empapa un algodón en la preparación, extiéndela sobre la zona con manchas y deja que actúe durante toda la noche. 
  • Dedos amarillentos
Para eliminar las manchas amarillentas que se producen en los dedos a causa del humo del tabaco, mezcla el zumo de un limón con un chorrito de agua oxigenada de 30 volúmenes. Moja los dedos durante 5 minutos todas las noches. Si lo haces así, los dedos se irán aclarando poco a poco. 
  • Reducir el contorno y la celulitis
¿No te parece que la grasa tiene predilección por instalarse en nuestras caderas y muslos? Es lo que pasa al 70% de mujeres, pero se puede combatir con unas pautas de alimentación muy sencilla. La fibra, tu mejor aliada. Tomar cereales integrales, verdura, fruta y frutos secos. Te ayudaran a reducir el contorno de cadera de manera progresiva. Ya que te aportan todo un arsenal de activos tensores, como las vitaminas B y E, el silicio y el magnesio. 
  • Vitamina C para alimentar tu piel
Los alimentos ricos en este nutriente, como los cítricos, favorecen la producción de colágeno, responsables de la firmeza de la dermis. Dí adiós a la bollería industrial, al exceso de sal, a los fritos, al azúcar, a los lácteos y al alcohol, ya que favorecen la retención de líquidos y la grasa localizada. ¡Evítalos! 

Esther Peral

4 de novembre de 2019

TRUCOS DE COCINA


Sofrito sin azúcar

¿Quieres sustituir el sofrito envasado porque aporta demasiado azúcar a la dieta?. Hasta 10 gr. por cada 100. Prepáralo en casa con tomate fresco y, para sustituir el azúcar, dora la cebolla cortada a fuego lento hasta que quede oscura. Añade pulpa de zanahoria a la salsa de tomate. Le aportarás dulzor sin necesidad de utilizar azúcar. 

Descongelar pescado 

Muchas personas dicen que, al descongelar el pescado, notan que la textura y el sabor no son iguales que el pescado fresco. Es verdad que, según los tipos de pescado, se pueden notar diferencias. Pero la mayoría de las ocasiones éstas se producen porque se descongela mal. Por eso retira del congelador el pescado 24 horas antes de utilizarlo, y trasládalo a la parte superior de la nevera. Colócalo sobre una bandeja o plato con rejilla para que al soltar agua y jugos no tenga contacto con ellos. Sécalo antes de cocinarlo y listo. 

Pelar el embutido 

Si quieres pelar un embutido cuya piel se ha quedado muy seca y no hay forma de que salga, envuélvelo en un paño húmedo y déjalo un rato. Después, podrás comprobar como la piel sale sin dificultad. 

Crema con grumos 

Si se han formado grumos en la salsa de bechamel o en la crema pastelera, podrás eliminarlos si las pasas aún calientes a través de un colador de malla muy fina aplastando los grumos con el dorso de una cuchara. Si en cambio, han quedado demasiado densas, dilúyelas vertiendo gradualmente un poco de leche caliente. Es preferible que evites la leche fría porque no se amalgama bien y puede volver a formar nuevos grumos. 

Pan reseco

Si quieres recuperar una barra de pan reseco, envuélvela en una servilleta humedecida con agua y guárdala en el frigorífico durante 24 horas. Cuando vayas a utilizarla, introdúcela durante 5 minutos en el horno a 180º C . El pan quedará deliciosamente tierno y muy crujiente. 

Delicioso caramelo

Si quieres utilizar caramelo en alguno de tus postres y quieres que te quede riquísimo, vierte en un cazo 200 gr. de azúcar con cinco cucharadas de agua y ponlo al fuego. Se tiene que remover hasta obtener un caramelo de color ámbar. Después, una vez listo, viértelo en una superficie de mármol o de acero untada con aceite de almendras y deja que se enfríe. Te quedará una deliciosa placa que, ya fría podrás utilizar en tu postre. 

Cebolla sin olores 

Ya sabemos que a los niños no les acaba de gustar el fuerte olor de la cebolla. Por eso, para eliminar su olor, prueba a cocinarla añadiendo unas cuantas ramitas de perejil fresco, que después eliminaras si esta hierba no va con tu guiso. ¡Pruébalo! funciona.

Esther Peral

28 d’octubre de 2019

QUÈ ÉS LA DRUNKORÈXIA?


És un trastorn psicològic que combina 2 mals: l’alcoholisme i l’anorèxia. 

Aquest trastorn el tenen principalment adolescents i noies joves. Els drunkorèxics mengen molt poc o deixen de fer-ho en els casos extrems. Per compensar les poques calories beuen molt d’alcohol. 

Aquest problema és pel de sempre: La societat veu amb més bons ulls la gent prima que la grassa. 

La Drunkorèxia és un vocable derivat de l’anglès drunk “borratxo”, i el terme orèxia ve de “gana” i té conseqüències que va mes enllà del psicològic. 

A les dones és més greu perquè els seus fetges els hi cal menys alcohol que els homes per deteriorar-se. Les dones amb un 60% menys de alcohol que els homes, també poden sofrir cardiopaties relacionades amb la beguda. 

JORDI RIBAS

ANÉCDOTAS DE CINE

  • El director de la película "Holocausto caníbal" tuvo que demostrar en un tribunal que los actores seguían vivos y no los habían asesinado durante la película. 
  • El montón de excrementos al que salta Jamal en "Slumdog Millionaire" estaba hecho de una combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate. 
  • Katherine Hepburn bebió sólo agua durante todo el rodaje de "La reina de África" como protesta por el alcoholismo de John Huston y Humphrey Bogart. Sin embargo, casi todo el equipo se puso enfermo por el mal estado del agua, salvo Bogart y Huston, que se libraron porque solo bebían Whisky. 
  • En el set de "Indiana Jones y la Última Cruzada", Sean Connery tenía la costumbre de pasearse sin pantalones por el set. El actor afirmó que esta práctica le ayudaba a relajarse antes de salir a escena. 
  • En el rodaje de "El Caballero Oscuro", Heath Ledger estuvo encerrado durante seis semanas en una habitación de hotel para desarrollar tics y la risa diabólica. 
  • Una de las escenas más icónicas de "Pretty Woman" aparece cuando Richard Gere enseña a Julia Roberts una joya en su caja y la cierra dándole un susto. No estaba previsto en el guión, pero el resultado fue tan natural y divertido que se añadió a la versión final. 
  • En lugar de usar imágenes generadas por ordenador, Tim Burton hizo que entrenasen a 40 ardillas para cascar nueces en "Charlie y la fábrica de chocolate"
  • El actor que iba a interpretar inicialmente a Han Solo era Tom Sellek, sin embargo, su representante le recomendó que no lo hiciera, porque no sería bueno para su carrera. Finalmente lo interpretó Harrison Ford. 
  • Cuando sale el Alien disparado de las tripas de John Hurt, los actores no fueron avisados de lo que iba a acontecer. Las caras de susto de los actores lo dicen todo. 
Eulàlia Torné 

MENÚ DE PLAYA

(Ingredientes para 4 personas)

PRIMER PLATO: BROCHETAS DE QUESO FRESCO Y KIWI


200 gr. de queso fresco
3 kiwis
1 tomate
1 paquete de lechuga variada
1 huevo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:

Se cuece un huevo y se parte por la mitad. Se lava bien la lechuga, se corta en juliana y se pone en un bol. Se ralla el tomate y junto con la lechuga se hace un lecho. Pelamos los kiwis y se parten a rodajas. También partimos el queso a trozos. Vamos colocando en la brocheta un trozo de queso y uno de kiwi sucesivamente. Ponemos las brochetas encima de la ensalada, y le añadimos la salsa de vinagreta y los dos trozos de huevo para adornar. Y ya estará listo para comer. 

SEGUNDO PLATO: CORDERO A LA BRASA 

8 chuletas de cordero
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Se enciende la barbacoa con carbón, y se espera a que esté con brasas. Se sala todo el cordero, y se pone al fuego durante unos minutos para que se vaya haciendo poco a poco. Por último, le ponemos un poquito de aceite antes que esté acabada de hacer. 

POSTRE: PUDING DE NARANJA AMARGA 


1 bote de mermelada de naranja amarga
½ litro de leche
2 huevos
Pan seco (el que entre)
7 cucharadas de azúcar (y 3 o 4 para caramelizar)
1 ramita de canela
Agua
La ralladura de un limón y de una naranja

Preparación:

Se pone una olla con la leche, la ralladura de limón, la de naranja, la canela y el pan, a fuego lento. Cuando empiece a hervir la leche la dejamos unos 15 minutos, paramos el fuego y la dejamos reposar. Se tritura con una batidora hasta que quede una pasta homogénea. Se pone en un bol los huevos con la mermelada y se bate a mano todo junto. Añadimos la mezcla de huevos con la otra mezcla. Caramelizamos el azúcar restante. Y lo ponemos en un molde de silicona. Precalentamos el horno a 170ºC, sólo la parte de abajo. Se coloca otra bandeja con agua para hacer un baño maría. Se introduce el molde de silicona. Se deja unos 60 minutos en el horno. Pinchamos con un tenedor y si sale limpio ya está listo para comer. 

¡Que aproveche! 

Esther Peral. 

21 d’octubre de 2019

LA VUITENA LLIGA EN 11 ANYS



Si fem una mirada al passat entre l’any 1960 i 1990, el Barça només va poder conquerir 3 Lligues en 30 anys. Però si encara ens remuntem al any que es va fundar la Lliga Espanyola, o sigui el 1929 fins el 1991, en 62 anys només es van guanyar 10 campionats. Des de el 91 fins ara són 16 Lligues de 29. La historia ha canviat. 

Les 10 Lligues aconseguides en els darrers 15 anys tenen un denominador comú: han estat liderades pel millor jugador de tots els temps, Leo Messi. Des de la temporada 2004/05 fins ara el Barça n’ha guanyat 10. 

En Messi és el jugador amb més Lligues a l’equip amb un total de 10. Després ve el Iniesta amb 9 i, seguidament, en Xavi, Busquets i Piqué tenen 8 lligues. 

Valverde també fa història perquè ha guanyat dues Lligues consecutives, una fita assolida només per sis entrenadors: Luis Enrique, Pep Guardiola (3 Lligues), Louis Van Gaal, Johan Cruyff (4 Lligues), Helenio Herrera i Enrique Fernández. 

Jordi Ribas