MENÚ COLORIDO 2

(Ingredientes para 4 personas)

PRIMER PLATO: TOMATES CON QUESO FRESCO 

4 tomates grandes
½ Kg. de queso fresco
Aceite de oliva
Sal

Preparación: 

Partimos los tomates a rodajas finas, le añadimos el queso fresco también a laminas un poco gruesas. Lo ponemos encima de los tomates previamente sazonados. Y le echamos por encima un poquito de aceite de oliva. 

SEGUNDO PLATO: ALUBIAS CON VERDURAS 

1 bote de alubias blancas 

1 pimiento rojo 

1 pimiento verde 

2 cebollas 

4 ajos 

Aceite de oliva 

Preparación: 

Se pochan todas las verduras en una sartén y, una vez todo sofrito, echamos las alubias y le damos unas vueltas hasta que se pochen un poco. Y ya estará listo para comer. 

POSTRE: NARANJAS CON MIEL

4 Naranjas 

Miel 

Nueces 

Preparación: 

Se parten las naranjas a rodajas finas. Después se pone la miel por encima y se decora con nueces, y ya listo para comer. 

¡Que aproveche! 

Esther Peral.