22 d’octubre del 2018

MENÚ DE PRODUCTOS DEL CORRAL

(Ingredientes para 4 personas) 

PRIMER PLATO: HUEVOS RELLENOS 

8 Huevos 
3 latas de atún 
8 gambas peladas pequeñas 
Olivas de mojo picón 
Un poco de kétchup 
7 cucharadas de mahonesa 
Unos pocos de canónigos 
Aceite 
Sal 

Preparación: 

Cocer los huevos en un cazo unos 15 minutos. Una vez estén los huevos cocidos, pelarlos, partirlos por la mitad, quitarles las yemas y las reservarlas. Poner todos los ingredientes, junto a las yemas, y hacer una mezcla todo junto, menos las gambas. Colocar los medios huevos sobre la base de los canónigos aliñados con sal y aceite. Poner encima de cada medio huevo parte de la mezcla realizada, una oliva y acompañar de las gambas. Y ya estará listo para comer. 

SEGUNDO PLATO: POLLO CON SETAS Y GAMBAS 

1 pollo a cuartos 
Unas pocas gambas pequeñas peladas 
1 pimiento verde 
1 pimiento rojo 
Un bote de setas 
1 cebolla mediana 
Aceite 
Sal 
Una hoja de laurel 
Un poco de coñac 

Preparación: 

Poner una cazuela de barro, con un poco de aceite de oliva, a fuego lento. Añadir el pollo previamente salado. Trocear la cebolla y los pimientos. Cuando está el pollo a media cocción, añadir y sofreír las gambas, las setas, la verdura y la hoja de laurel, todo junto. Se le añade un poco de agua y un chorrito de coñac, que vaya haciendo chup chup y ya estará listo para comer. 

POSTRE: MANZANAS HORNEADAS 

4 manzanas Reineta 
4 cucharadas de avellanas 
4 cucharadas de azúcar 
2 cucharadas de yogur natural 
2 cucharadas de pasas de corinto 
El zumo de una naranja 
8 frambuesas 
Nata a medio montar 

Preparación: 

Limpiar las manzanas y quitar el corazón, haciéndoles un agujero grande. Colocarlas en una fuente. Para que al ser horneadas no revienten con el calor, hacerle un corte longitudinal. Aparte, mezclar las avellanas, el yogur, el azúcar y las pasas. Después rellenar con la mezcla las manzanas, poniendo en el interior 2 frambuesas partidas. Por último, rociar con el zumo y echar, en el fondo de la fuente, un chorrito de agua para que no se quemen. Meter en el horno, durante 20 o 30 minutos, a 175ºC aproximadamente. Una vez en la mesa, acompañar con la nata en el fondo y las frambuesas que nos hayan sobrado. También se puede adornar con grosellas. 

¡Que aproveche! 

Esther Peral.

IMANES PARA LA NEVERA HECHOS CON PASTA DE MODELAR (ARCILLA FRÍA)


Estos son los materiales básicos que vamos a necesitar:

- Partiremos de un trozo de pasta de modelar que amasaremos con nuestras manos durante unos minutos.

- Después lo aplanamos sobre una superficie donde no se quede enganchada la masa i podemos usar un rodillo de madera o nuestras manos para ir aplanando la masa hasta que quede más delgada.

- Usaremos moldes de cocina para hacer las figuras que queramos en la masa. Es importante aprovechar toda la masa para sacar el máximo de figuras que podamos.

- Ahora si lo creemos necesario podemos usar papel de lija para alisar la superficie de la figura. 


- Procederemos a pintarla con rotuladores o con pinturas.

- Con rotuladores pintamos los detalles, dibujar una cara siempre queda divertido, pero aquí es donde usamos la imaginación. 

- Pegamos con cola adhesiva fuerte la tira magnética por detrás de la figura y lo dejamos secar unas horas.

- Finalmente, ya podemos ponerlos en la nevera para sujetar notas o simplemente para decorarla.

Eulàlia Torné

17 de setembre del 2018

L’ENIGMA DE L’ESTEL DE BETLEM


La conjunció de Venus i Júpiter cridà l’atenció l’any 3 A.C. Una conjunció múltiple tan espectacular no tornarà a passar fins l’any 2023 D.C. Però nosaltres, el conjunt dels mortals hem oblidat de les nostres vides mirar al firmament, el consumisme ho ha desterrat del dia a dia. 

Tant mateix, aquell extraordinari fenomen de l’any 3 A.C. va ser motiu de profecies en l’antiguitat. Alguns astrònoms han suggerit que va ser l’anomenat estel de Betlem. 

Certament, duran dos anys, es van observar al cel varies conjuncions: 

- Tres entre Júpiter i Regulo (l’estel més brillant de la constel·lació de Leo). 

- Unes altres tres entre Venus i Júpiter. 

El punt culminant d’aquestes últimes va ser l’agost de l’any 3 A.C., va ser tant espectacular, que el van arribar a immortalitzar en anells amb segells. 

Aquest fenomen, segons l’evangelista Mateu va escriure que això va ser el que va guiar als tres Reis Mags de l’Orient fins a Betlem. A la mateixa època, xinesos i coreans també van registrar un astre lluminós en el firmament. 

Això porta a la conclusió que en aquella època una cosa important havia de succeir: Seria el naixement de Jesús? 

JORDI RIBAS

2 de juliol del 2018

QUÉ S’HA N’HA FET DE FARRAH FAWCETT?

https://loff.it/society/efemerides/farrah-fawcett-el-angel-rubio-269055/

El seu nom és Mary Farrah Leni Fawcett. Nascuda a Corpus Christi (Texas) el 2 de febrer de 1947. Morta a Santa Mónica (Califòrnia) el 25 de juny de 2009. 

Farrah Fawcett va deixar casa seva al 1968 i va anar a Los Ángeles per ser model. Dues setmanes després ja tenia moltes ofertes per fer anuncis. Per aquells temps, va conèixer l’actor Lee Majors amb el que es casaria al 1973. 

Va fer alguna pel·lícula amb el seu marit i episodis de la sèrie d’en Lee Majors “L’home dels sis milions de dòlars”, fins que el 1976 el productor Aaron Spelling la va afegir amb Kate Jackson i Jaclyn Smith en “los Ángeles de Charlie”. 

Aquesta sèrie estava pensada pel lluïment de Kate Jackson, però va esser Farrah Fawcett en el paper de Jill Monroe, “l’àngel esportista” i la que es va fer més popular i es va consagrar com la Sex Symbol de la segona meitat dels anys 70 del segle passat. 

Quan encara li quedava un any de contracte va plegar de la sèrie sobtadament, pel seu descontentament amb el sou i els guions. Els més propers a ella diuen que va plegar per les pressions del seu marit, Lee Majors, que no aguantava ser menys popular que l’àngel de Charlie. 

Farrah va intentar fer-se una carrera cinematogràfica, però va fracassar amb “la fuga de Logan” o “Saturno 3”, a més a més de ”Sol ardiente”. Es va divorciar de Lee Majors al 1982 i, tot seguit, va iniciar una llarga relació amb Ryan O’Neal ( amb el que va tenir un fill al 1985, Redmond O’Neal). 

Va decidir esborrar la imatge superficial que la gent tenia d’ella, amb la pel·lícula que va protagonitzar sobre la violència domèstica “The burning beed”, que li va valer una nominació als premis Emy, l’any 1984. 

Al 1995, als seus 48 anys estava esplèndida. Farrah va sortir en topless per un exemplar del Playboy que va vendre més de 4 milions de còpies. El vídeo que va rodar pel Playboy Channel, l’especial “All of me”, va ser el número 1 de vendes als EUA. 

Això li va servir per reactivar la seva carrera al món del cine. Professionalment, la F.F. viu una segona joventut, però en la seva vida privada els últims anys són un infern. Després de 17 anys junts amb en Ryan O’Neal, es van separar i li va seguir una turmentosa història d’amor amb el director James Orr. Aquest maltractava a la Fawcett, i el va portar a judici a aquest brètol per haver-la pegat brutalment quan ella va rebutjar la seva proposició de matrimoni. 

Al 2006, arrel de haver agafat un càncer colorectal, Ryan O’Neal tornà amb ella fins a la seva mort al 2009 a Santa Mónica (Califòrnia). 

JORDI RIBAS

4 de juny del 2018

QUE VAM HERETAR DELS NEANDERTALS?

Extreta de https://m.forocoches.com/foro/showthread.php?t=4406146&page=2

Durant anys, la ciència va dubtar de si els Neandertals havien coincidit amb nosaltres, els Homo-Sapiens. Avui sabem que no només vam coexistir, si no que ens vam aparellar: el 4% dels nostres gens són herència directa dels Neandertals. 

L’any 2010, un grup d’investigació alemany junt amb col·laboració amb el laboratori d’alt rendiment 454 SCIENCES, companyia bio-tecnològica situada a Connecticut als E.U.A., va obtenir el genoma a partir de restes de tres dones Neandertals de fa 38.000 anys. 

El resultat es va comparar amb els cinc genomes de humans actuals: 

1- Sud-africà del grup SAN.
2- un africà del poble YORUBA.
3- un xinès Han.
4- un europeu francès.
5- un natiu de Papua - Nova Guinea. 

La investigació va demostrar de manera irrefutable que hi va haver aparellaments entre les dues espècies. 

Segon algunes datacions, els últims reductes Neandertals al sud d’ Espanya i el sud de Gibraltar, daten de fa 28.000 anys. Podien esser els avis dels homes paleolítics d’Europa. 

Resulta romàntic pensar que per les nostres venes corre sang Neandertal, i que una antiga estirp de forts pobladors del nostre continent, ens va deixar la seva marca genètica. Som el llegat de dos grans pobles caçadors que una vegada van unir els seus llinatges. 

Jordi Ribas

28 de maig del 2018

SAMURAIS

Extreta https://www.thinglink.com/scene/712773118988386304

Així van viure de veritat els mítics guerrers japonesos: 

Entre la literatura, el manga, l’anime i el cinema, als Samurais s’han convertit en herois valents i honorables. 

Però la realitat era molt diferent, no era tant gloriosa i, en alguns moments, va esser patètica. 

Hi va haver un Samurai que es deia Torii Motoeada que va escriure una emocionant carta al seu fill el vuit de setembre del mil sis-cents. En ella explica que en Torii va lluitar heroicament entre els murs del castell de Fushimi, regalant així, un temps preciós perquè el seu senyor Tokugawa Yasu tingués temps de marxar dels atacs de Ishida Mitsunari. Dies desprès, va guanyar la batalla de Sekigahara, posant fi a un segle de guerra civil i així Japó va quedar unificat. Llavors, en Torii Motoeada va decidir el moment de la seva mort obrint-se el ventre mitjançant el ritual Samurai, Seppuku o Harakiri. 

La veritat és que els Samurais es feien el Seppuku en situacions desesperades. No tenien cap escrúpol, si la batalla estava perduda, per fugir o si era massa incerta o venien el seu senyor, si trobaven un altre de més solvent. La seva presumpta ètica de casta guerrera “Bushido”, no impedia comportaments força dubtosos. 

Desprès de la unificació del Japó, van quedar masses soldats de rang per un país pacificat i sense enemics externs. De cop, l’Estat i els senyors feudals van haver de fer-se càrrec de mantenir aquest milió i mig de guerrers, reubicant-los, en altres tasques administratives o civils. Segons la categoria del Samurai, rebia més o menys diners i mentre uns pocs vivien bé, molts vivien en el llindar de la pobresa. 

A aquests guerrers, els hi va quedar una distinció merament simbòlica, la del Deaisho. Era el joc de dues espases: la llarga o Katana i la curta o Wakizashi, l’espasa utilitzada pel suïcidi ritual o Harakiri. 

Doncs si això era així, ¿per què la cultura popular ha idealitzat al Samurai com un home d’honor irreductible? Resultaria inútil negar la contribució d’aquest mite als grans clàssics del cinema de Samurais (les pel·lícules de Kurosawa, Hiroshi Inagaki o Hideo Gosha), els còmics Manga, la literatura o l’anime. 

Jordi Ribas

7 de maig del 2018

PAUL CÉZANNE


(19 de enero de 1839 - 22 octubre de 1906). Fue un pintor postimpresionista, considerado el padre de la pintura moderna.

Biografía 

Se inscribió en la Academia Suiza en la que trabajaba con modelos al natural sin exámenes ni lecciones. 

Se preparó para el examen en la École des Beaux-Arts. 

En el Museo del Louvre descubrió la obra de Caravaggio y de Velázquez, la que marcó profundamente su evolución. Cuando rechazaron su candidatura en la Ecolé de las Bellas Artes, regresó a Aix y aceptó un empleo en el banco de su padre. Sin embargo en 1862 decidió volver para consagrarse a la pintura. 

Reanudó su amistad con Zola y continuó sus estudios en la Academia Suiza, donde conoció a Guillaumin y Camille Pissarro. 

Cézanne se sintió de inmediato atraído por los elementos más radicales del mundo parisino. Admiraba a Delacroix y, entre otros más jóvenes, a Gustave Courbet y Edouart Manet que exponían obras de estilo y tema chocante para sus contemporáneos. La polémica entre el arte oficial y los nuevos pintores llevó a la creación, en 1863, del Salón de París. El salón rechazó todas las obras que presentó desde 1864 hasta 1869. En 1864 pasó el verano en Aix en Provence. 

En 1870 el salón rechazó su retrato de Achille y se fue a vivir a casa del Dr. Gachet. 

Cézanne admiraba a Pissarro y se consideraba como su alumno. Pasó de los tonos oscuros a los colores brillantes y comenzó a concentrarse en escenas de la vida rural. A lo largo de su siguiente década pintan paisajes juntos, del natural, en Louveciennes y Pontoise. 

Cézanne expuso en la primera muestra impresionista. Se expusieron una moderna Olimpia de Anvers Sur-Oise y la casa del ahorcado. Estas obras fueron objeto de duda. 

En 1875 llamó la atención del coleccionista Victor Chocquet. 

Sus pinturas provocaban hilaridad, indignación y sarcasmo. 

Provenza

Conoció a Gauguin en la casa de Pissarro en Pontoise. De regreso estableció, definitivamente, su residencia en L’Estanque, y rara vez dejará Provenza. Allí recibió la visita en 1882 de Renoir quien quedó impresionado con la belleza del paisaje. Ese año expuso en el Salón de París, gracias a su amigo y artista, Antoine Guillemet. En 1883 murió Monet, noticia que afectó a Cézanne. El año 1886 fue crucial, se casó con Hortense y, en octubre, murió su padre y logró su independencia gracias a la herencia de su padre. Tuvo mucho aislamiento social por lo que se dedicó a la pintura. Sufrió problemas de diabetes en 1890. En 1891 volvió al catolicismo. Decía que “cuando juzgo el arte con mi cuadro y lo pongo junto a un objeto, obra de Dios como una flor, si desentona no es arte”. 

En 1895 se celebra su primera exposición individual con cien lienzos organizados por Vollard el cual lo ayudó. En 1897 murió su madre lo que permitió su reconciliación con su mujer. En 1903 culmina el reconocimiento de su obra. Jóvenes pintores iban a verlo trabajar y a pedirle consejo a Aix Provence. 

Muerte de Cézanne

Un día, Cézanne se vio atrapado por una tormenta mientras trabajaba en el campo. Se desmayó, lo llevó a casa un conductor que pasaba por allí. Su ama de llaves lo reanimó, recuperando la consciencia. Al día siguiente, pretendía seguir trabajando pero más tarde se desmayó. El modelo pidió ayuda y lo metieron en la cama en Lauves, de donde no volvió a salir. Murió unos días después, el 22 de octubre de 1906 de neumonía, y fue enterrado en el antiguo cementerio en su amada ciudad natal de Aix Provence. Después de su muerte, su estudió en Aix se convirtió en un monumento Atelier Paul Cézanne. 

Estilo

Cézanne intentó conseguir una síntesis ideal de la representación naturalista, la expresión personal y el orden pictórico. Al igual que Zola con el realismo literario, Cézanne mostraba interés progresivo en la representación de la vida contemporánea, pintando el mundo tal y como se representaba ante su ojos, sin preocuparse de idealizaciones temática o afectación en el estilo. 

Luchó por desarrollar un mundo visible a través del método más exacto de representarlo en pintura que podía encontrar. 

Con este fin, ordenaba estructuralmente todo lo que veía en formas simples y planos de color. Su afirmación “quiero hacer del impresionismo algo sólido y perdurable como el arte de los museos”. Subraya su deseo de unir la observación de la naturaleza con la permanencia de la composición clásica. Ello queda en evidencia igualmente con su pretensión de “revivir a pousintín del natural. 

La montaña Sant Victorie fue muy representada. 

Cézanne se esforzó por comprender y reflejar la complejidad de la percepción visual humana. Una visión autentica de la realidad, observando objetos desde los diferentes puntos de vista, lo que le lleva a representarlos desde perspectivas diferentes simultáneamente. 

La obra de madurez de Cézanne muestra el desarrollo de un estilo de pintura solidificado casi arquitectónico. 

Sus colores unidos al aparente rigor de la estructura compositiva, indican que a pesar de la frecuente desesperación del propio artista, había sintetizado los elementos básicos de representación y expresividad de la pintura de un modo muy personal. 

Estaba interesado en la simplificación de las formas. 

“Todo en la naturaleza se modela según la atmósfera, el cono, el cilindro. Hay que aprender a pintar sobre la base de estas figuras simples, después se podrá hacer todo lo que se quiera” decía Cézanne. 

Periodo impresionista. Provenza y París

Cuando Cézanne marchó al estanque en 1870, cambió sus temas para dedicarse al paisaje. Al instalarse en Auvers, comenzó su estrecha relación de trabajo con Pissarro, quien vivía en la cercana Potoise. Junto con Claude Monet, Pierre August Renoir y unos pocos pintores más, Pissarro había desarrollado un estilo para trabajar al aire libre de forma rápida y a escala reducida, que consistía en utilizar pequeños toques de colores puros sin recurrir a bocetos preliminares ni dibujos. 

Pretendían atrapar de este modo los efectos lumínicos fugaces así como su interpretación visual también efímera de la naturaleza. Cambió las normas académicas y la paleta sombría fuertemente empastada que le caracterizaba. Utilizaba lienzos más brillantes, eligiendo los colores primarios y sus complementarios. Se forzaba a observar atentamente la realidad. Su tema favorito son paisajes, trabajo a partir de la observación directa y, gradualmente, desarrolló un estilo de pintura aéreo y ligero. 

Período de madurez

Creó su residencia en Provenza a principios de los años 1880. Se independizó de los impresionistas centrados en París. Fue responsable de la evolución que sufrió su estilo durante las décadas de 1880 y 1890. Hortense tenía una casa desde donde se veía la montaña Sainte Victorie en Estanque. 

Legado

Puede decirse que Cézanne crea el puente entre el impresionismo y el nuevo estilo de principios del 20, el cubismo. 

Durante muchos años, la obra de Cézanne sólo fue conocida por sus antiguos colegas impresionistas, por unos cuantos artistas de la línea del impresionismo y por unos artistas jóvenes radicales entre ellos Vincent Van Gogh y Paul Gauguin. Esta generación posterior aceptó prácticamente todas las rarezas de Cézanne. 

Se le considera uno de los artistas más influyentes del siglo XIX y en el advenimiento del cubismo. Inspiró a Picasso, Braque, Gris y otros. Hay una frase atribuida tanto a Matisse como a Picasso según la cual “Cézanne es el padre de de todos nosotros”. Matisse admiraba la utilización del color y Picasso desarrolló la estructura de la composición plana de Cézanne para crear del cubismo”. 

Uno de los cuadros de la serie de “Los jugadores de cartas” se convirtió en 2012 en la obra más cara vendida públicamente por más dinero, al comprarla la familia real qatarí por más de 250 millones de dólares. 
Óscar Cervantes