VOLER ÉS PODER

La cultura ens oculta el que de veritat volem saber.... 

La gent lleva en els seus llavis esperances ocultes 

Que per desconeixença vota habitualment sense causa 

Fe en què i en qui? 

Els vots cauen sorprenentment i pugen tant desmesuradament , 

Que el vertigen en que es quedem ens espanta a les persones 

Del que ens és conscientment oblidat 

El món gira cap a quin lloc... 

Ens empeny cap a quin lloc... 

Som conscients de que algun dia proper, aquesta humanitat desapareixerà? 

Hi som a temps? 

El canvi s’ha de produir aviat perquè tot auguri, ben aviat... 

Què hauria de passar per què això no es produís? 

Què hauria de passar per què això no passi? 

Respostes... 

Existeix una veritat suprema que ens guia? 

Som capaços de mostrar al mon la fe, el rebuig, l’esperança del que volem? 

La por, la fragilitat de l’esser humà ens aboca a aquesta gent... 

Voler és poder. 

La diferència ens fa singulars. 

Escoltar el que el nostre cor ens diu i el que podem expressar en paraules ens fa més a prop del nostre criteri, del nostre sentit comú, de voler. 

Voler, només així trobarem el que volem. Voler què volem i què no. 

Voler ens fa més a prop de nosaltres mateixos. 

VOLER ÉS PODER. 

Poder fer esforços per no caure en la mandra oculta del temps. 

Superar-nos cada dia en aconseguir el que volem, ens farà més conscients de que podem fer-ho. De que no podem oblidar-ho ja que ja ho hem aconseguit. Parar, escoltar i expressar-ho amb la nostre paraula ens fa que tinguem més consciència de nosaltres mateixos. De que en el món polític, al igual que els antics filòsofs, s’han parat a discernir, a pensar en la societat, a deparar en un futur una societat més justa, al no caure en el desig opulent dels qui només la força els ha acompanyat en la negror del seu discurs. 

Sinó que han confós poder amb força. Enlloc de esforçar-se i voler. Voler avançar, en una societat cada vegada més punyet que s’apropa... i en la que podem caure sense sentit, emmirallant-nos en paraules dures i sense esperança. En canvi, plantar cara a aquesta gent podent dir NO ens farà un triomf que ens avançarà cap el èxit de nosaltres mateixos. La negror en la que teníem quan ens feia persones perdudes es transforma en el verd cada vegada més esperançat del que podem ser capaços, en poder fer el que nosaltres mateixos en som capaços. 

Montse Botey

TRUCOS DE BELLEZA Y SALUD

• Sube el tono de tu piel

El albaricoque, junto con el níspero, son las frutas encargadas de anunciar de forma oficial que el buen tiempo ya está aquí. Llenar el frutero de albaricoques, aparte de un placer, es una buena estrategia para que tu piel vaya cogiendo color y adaptándose mejor a los primeros rayos de sol. Todo se debe a su más que elevado aporte de betacarotenos, los responsables de su atractivo color. 

• Exceso de sol

Si te has excedido bajo el sol y se te ha enrojecido la piel, ralla una patata cruda y haz una cataplasma con ella. Es decir, colócala entre dos gasas y aplica sobre la zona. ¡Alivio inmediato!

• Manchas de sol

¡Que difíciles son de borrar! Da en el blanco con ayuda de la cúrcuma. Si te has descuidado bajo el sol y alguna de las manchas se han marcado más de la cuenta, añade cúrcuma en una cucharadita de aceite de sésamo o de girasol. Remueve bien, aplica bien aplica sobre la zona con ayuda de un bastoncillo de algodón y deja que actúe unos minutos. Al parecer, este condimento es capaz de impedir la producción de la melanina, puesto que inhibe una enzima clave en la síntesis de ese pigmento de la piel. 

• Controla el azúcar

Si te cuesta mantener la glucosa bajo control, toma después de las comidas principales una infusión mixta de hojas de stevia y hojas frescas de cilantro. Emplea una cucharadita de la mezcla por taza de agua hirviendo y bebe sin endulzar. Por su riqueza en cromo, un mineral que mejora las funciones de la insulina, condimentar tus platos con esta hierba aromática también contribuye a prevenir las subidas bruscas de azúcar. 

• Contra la caída del pelo

¿Se te cae mucho el pelo? Comer huevos puede ser una gran ayuda. El huevo es el alimento de la naturaleza más rico en biotina, un nutriente que embellece la piel, refuerza la raíz del cabello y mantiene su vitalidad. ¿Lo ideal? No tomarlo crudo, sino cocinarlo en tortilla o en forma de revueltos con setas, espinacas o queso. Éstas son otras excepcionales fuentes de ésta importante vitamina. 

• Flatulencias

La infusión mixta de semillas de cilantro, anís verde e hinojo se perfila como uno de los preparados más útiles a la hora de prevenir y expulsar los gases. En forma de extracto, con comino y hierbabuena, mejora los procesos digestivos.

• Inapetencia

Tomar caldo de apio, cebollas y alcachofas (reducidas a polvo) ayuda a abrir el apetito.

• Dolor articular

Las perlas formuladas con aceite de cilantro, tomillo, albahaca, laurel y clavo alivian la tendinitis y mitigan tanto el dolor muscular como el de tipo reumático. 

• Nerviosismo

La infusión mixta de melisa y cilantro, a la que puedes añadir hinojo o jengibre, calma el dolor de estómago y espasmos intestinales de origen nervioso. Según la medicina tradicional iraní, las semillas de hinojo bajan la ansiedad. 

• Tensión menstrual

En infusión, alivia la tensión menstrual y combate la hinchazón. Otra opción es tomar perlas con aceites esenciales de cilantro, albahaca, estragón, naranjo amargo y laurel. 

• Envejecimiento

La infusión mixta de hojas de cilantro, menta y jengibre proporciona un arsenal de antioxidantes, que ponen freno, al envejecimiento prematuro.

Esther Peral

PEACE, PAU, PAZ

 https://www.itakaescolapios.org/semanas-de-la-paz/2018-2019-la-paz-esta-en-tus-manos/

En tots els pobles de la terra, 

En tots els racons del mon. 

La pau gir, ràpidament, 

D’un lloc a un altre, 

Buscant solucions... 

Cercant el que és hostil 

Fins ensenyar, 

breument, 

Concretant... 

Justament, 

Fins a cercar la veritat 

El temps ràpids i tediosos 

Veient veloç, com respondre 

Un esdeveniment vers a un altre... 

Lluites infinites, 

Respostes infinites. 

Sense to bel·ligerant 

Sense ordres ni poder... 

Només infinitament 

compreses. 

Per la raó. 

Que no només és d’un mateix 

La raó, és tan diversa com la mateixa llibertat 

Justa amb la veritat 

Sensible davant la crueltat, 

Dura i inflexible davant el poder. 

Ments subordinades, 

Dèbils... 

Ments poderoses 

Dures i discordants... 

Necessitoses de l’arrogància 

Del plaer de ser cada vegada 

...Més superbs, més hostils. 

...com sempre 

...com fins ara. 

Montse Botey

TRUCOS DE BELLEZA

• Disimular un grano

¿Quieres disimular un inoportuno granito y quieres que se vea lo menos posible? No utilices sobre todo el corrector de ojeras que empleas habitualmente. Así acabará destacándolo más al ser un tono más claro que el de tu piel. Lo mejor será que uses la base de maquillaje aplicando una gotita con unas ligeras presiones con los dedos y sin extenderla. Tu granito quedará bastante camuflado. 

• Piel irritada

Si tu piel acaba enrojecida en invierno, especialmente por el frio y el viento, no utilices un colorete de color rosa porque acabará subiendo de tono. Elige con preferencia uno en tono bronce, que ayudara a contrarrestar la rojez de tu rostro. 

• Aclarar las manchas

Si tienes algunas manchas en la piel y te gustaría aclararlas, prepara esta mezcla absolutamente natural que aplicarás todas las noches sobre una piel bien limpia. Mezcla una cucharadita de zumo de limón, una cucharadita de vinagre de manzana y dos de agua. Empapa un algodón en la preparación, extiéndela sobre la zona con manchas y deja que actúe durante toda la noche. 

• Dedos amarillentos

Para eliminar las manchas amarillentas que se producen en los dedos a causa del humo del tabaco, mezcla el zumo de un limón con un chorrito de agua oxigenada de 30 volúmenes. Moja los dedos durante 5 minutos todas las noches. Si lo haces así, los dedos se irán aclarando poco a poco. 

• Reducir el contorno y la celulitis

¿No te parece que la grasa tiene predilección por instalarse en nuestras caderas y muslos? Es lo que pasa al 70% de mujeres, pero se puede combatir con unas pautas de alimentación muy sencilla. La fibra, tu mejor aliada. Tomar cereales integrales, verdura, fruta y frutos secos. Te ayudaran a reducir el contorno de cadera de manera progresiva. Ya que te aportan todo un arsenal de activos tensores, como las vitaminas B y E, el silicio y el magnesio. 

• Vitamina C para alimentar tu piel

Los alimentos ricos en este nutriente, como los cítricos, favorecen la producción de colágeno, responsables de la firmeza de la dermis. Dí adiós a la bollería industrial, al exceso de sal, a los fritos, al azúcar, a los lácteos y al alcohol, ya que favorecen la retención de líquidos y la grasa localizada. ¡Evítalos! 

Esther Peral

TRUCOS DE COCINA

https://www.guiarepsol.com/es/comer/cultura-gastronomica/recetas-sencillas-para-cocinar-con-ninos/

Sofrito sin azúcar

¿Quieres sustituir el sofrito envasado porque aporta demasiado azúcar a la dieta?. Hasta 10 gr. por cada 100. Prepáralo en casa con tomate fresco y, para sustituir el azúcar, dora la cebolla cortada a fuego lento hasta que quede oscura. Añade pulpa de zanahoria a la salsa de tomate. Le aportarás dulzor sin necesidad de utilizar azúcar. 

Descongelar pescado 

Muchas personas dicen que, al descongelar el pescado, notan que la textura y el sabor no son iguales que el pescado fresco. Es verdad que, según los tipos de pescado, se pueden notar diferencias. Pero la mayoría de las ocasiones éstas se producen porque se descongela mal. Por eso retira del congelador el pescado 24 horas antes de utilizarlo, y trasládalo a la parte superior de la nevera. Colócalo sobre una bandeja o plato con rejilla para que al soltar agua y jugos no tenga contacto con ellos. Sécalo antes de cocinarlo y listo. 

Pelar el embutido 

Si quieres pelar un embutido cuya piel se ha quedado muy seca y no hay forma de que salga, envuélvelo en un paño húmedo y déjalo un rato. Después, podrás comprobar como la piel sale sin dificultad. 

Crema con grumos 

Si se han formado grumos en la salsa de bechamel o en la crema pastelera, podrás eliminarlos si las pasas aún calientes a través de un colador de malla muy fina aplastando los grumos con el dorso de una cuchara. Si en cambio, han quedado demasiado densas, dilúyelas vertiendo gradualmente un poco de leche caliente. Es preferible que evites la leche fría porque no se amalgama bien y puede volver a formar nuevos grumos. 

Pan reseco

Si quieres recuperar una barra de pan reseco, envuélvela en una servilleta humedecida con agua y guárdala en el frigorífico durante 24 horas. Cuando vayas a utilizarla, introdúcela durante 5 minutos en el horno a 180º C . El pan quedará deliciosamente tierno y muy crujiente. 

Delicioso caramelo

Si quieres utilizar caramelo en alguno de tus postres y quieres que te quede riquísimo, vierte en un cazo 200 gr. de azúcar con cinco cucharadas de agua y ponlo al fuego. Se tiene que remover hasta obtener un caramelo de color ámbar. Después, una vez listo, viértelo en una superficie de mármol o de acero untada con aceite de almendras y deja que se enfríe. Te quedará una deliciosa placa que, ya fría podrás utilizar en tu postre. 

Cebolla sin olores 

Ya sabemos que a los niños no les acaba de gustar el fuerte olor de la cebolla. Por eso, para eliminar su olor, prueba a cocinarla añadiendo unas cuantas ramitas de perejil fresco, que después eliminaras si esta hierba no va con tu guiso. ¡Pruébalo! funciona.

Esther Peral