28 d’octubre del 2019

MENÚ DE PLAYA

(Ingredientes para 4 personas)

PRIMER PLATO: BROCHETAS DE QUESO FRESCO Y KIWI


200 gr. de queso fresco
3 kiwis
1 tomate
1 paquete de lechuga variada
1 huevo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:

Se cuece un huevo y se parte por la mitad. Se lava bien la lechuga, se corta en juliana y se pone en un bol. Se ralla el tomate y junto con la lechuga se hace un lecho. Pelamos los kiwis y se parten a rodajas. También partimos el queso a trozos. Vamos colocando en la brocheta un trozo de queso y uno de kiwi sucesivamente. Ponemos las brochetas encima de la ensalada, y le añadimos la salsa de vinagreta y los dos trozos de huevo para adornar. Y ya estará listo para comer. 

SEGUNDO PLATO: CORDERO A LA BRASA 

8 chuletas de cordero
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Se enciende la barbacoa con carbón, y se espera a que esté con brasas. Se sala todo el cordero, y se pone al fuego durante unos minutos para que se vaya haciendo poco a poco. Por último, le ponemos un poquito de aceite antes que esté acabada de hacer. 

POSTRE: PUDING DE NARANJA AMARGA 


1 bote de mermelada de naranja amarga
½ litro de leche
2 huevos
Pan seco (el que entre)
7 cucharadas de azúcar (y 3 o 4 para caramelizar)
1 ramita de canela
Agua
La ralladura de un limón y de una naranja

Preparación:

Se pone una olla con la leche, la ralladura de limón, la de naranja, la canela y el pan, a fuego lento. Cuando empiece a hervir la leche la dejamos unos 15 minutos, paramos el fuego y la dejamos reposar. Se tritura con una batidora hasta que quede una pasta homogénea. Se pone en un bol los huevos con la mermelada y se bate a mano todo junto. Añadimos la mezcla de huevos con la otra mezcla. Caramelizamos el azúcar restante. Y lo ponemos en un molde de silicona. Precalentamos el horno a 170ºC, sólo la parte de abajo. Se coloca otra bandeja con agua para hacer un baño maría. Se introduce el molde de silicona. Se deja unos 60 minutos en el horno. Pinchamos con un tenedor y si sale limpio ya está listo para comer. 

¡Que aproveche! 

Esther Peral. 

21 d’octubre del 2019

LA VUITENA LLIGA EN 11 ANYS



Si fem una mirada al passat entre l’any 1960 i 1990, el Barça només va poder conquerir 3 Lligues en 30 anys. Però si encara ens remuntem al any que es va fundar la Lliga Espanyola, o sigui el 1929 fins el 1991, en 62 anys només es van guanyar 10 campionats. Des de el 91 fins ara són 16 Lligues de 29. La historia ha canviat. 

Les 10 Lligues aconseguides en els darrers 15 anys tenen un denominador comú: han estat liderades pel millor jugador de tots els temps, Leo Messi. Des de la temporada 2004/05 fins ara el Barça n’ha guanyat 10. 

En Messi és el jugador amb més Lligues a l’equip amb un total de 10. Després ve el Iniesta amb 9 i, seguidament, en Xavi, Busquets i Piqué tenen 8 lligues. 

Valverde també fa història perquè ha guanyat dues Lligues consecutives, una fita assolida només per sis entrenadors: Luis Enrique, Pep Guardiola (3 Lligues), Louis Van Gaal, Johan Cruyff (4 Lligues), Helenio Herrera i Enrique Fernández. 

Jordi Ribas 

14 d’octubre del 2019

MENÚ FÁCIL 2

(Ingredientes para 4 personas)

PRIMER PLATO: MACARRONES CON VERDURAS

1 paquete de macarrones
1 manojo de espárragos
Un poco de brócoli
6 judías tiernas
2 zanahorias
1 cebolla
Aceite
Sal

Preparación: 

Se cuecen los macarrones unos 10 minutos y se escurren. Se prepara una sartén con aceite y doramos todas las verduras troceadas. Se ponen los macarrones escurridos y se le dan unas vueltas para mezclar sabores. Y ya estará listo para comer. 

SEGUNDO PLATO: SEPIA CON SALSA 

2 sepias limpias 
1 cebolla
Una picada de ajo y perejil
Un poco de vinagre
Aceite
Pimienta molida
Sal
Agua

Preparación:

Se pone una cazuela en el fuego con un poco de aceite. Se le añade la sepia salpimenta y se dora. Se le añaden todos los ingredientes citados arriba. Dejamos que se acaben de dorar, y ya estará listo para comer. 

POSTRE: BOLITAS DE ZANAHORIAS 

6 zanahorias 
Coco
Agua
Azúcar de coco

Preparación:

Pelamos las zanahorias, se pone una olla con un poco de sal a cocer durante unos 20 o 30 minutos. Se prueba que estén cocidas. Se van haciendo bolas con la zanahoria chafada, con mucho cuidado, y las pasamos por el azúcar y el coco. Y ya estará listo para comer. 

¡Que aproveche!

Esther Peral.

POESIA EN EL TEMPS

Desperta, amb veu de nosaltres 
l‘aprofundir dels somnis de la realitat, 
perquè és la única manera de veure,
una veritat que no espanti 
i que no és injusta com la mateixa realitat. 
El clar obscur de situacions 
que només descansen en el somni, 
s’observen en l‘endemà com immerses sense somnis. 
La situació es mostra en l‘equilibri de les paraules 
i en la “ja” de tot plegat del planeta 
que, més que en llegenda, 
és suma lluita per tirar endavant. 
Confosos desperten en el jo amagat del present 
un caos per a la supervivència, 
per l‘adormit estat de pobresa de sensibilitat 
com cercant un núvol en la transparència 
on tot és ambigu i hostil i 
on les idees volen d’un país a un altre en lluita 
i bel·ligerant contrast absolut de pobresa i riquesa. 
Falta de consciència de lo que és veritablement essencial. 
Tossuts, tossuderia que cerca, en uns quants 
com més enriquir-se, 
com més poder, 
com més superioritat. 

Com més riquesa...
Montse Botey

LAS VERDADERAS HISTORIAS DE LOS CUENTOS DE LOS HERMANOS GRIMM


Walt Disney ha hecho cuentos infantiles muy entrañables basados en los cuentos de los hermanos Grimm para niños, pero en realidad los cuentos originales tienen diferencias que hacen que no sean tan adaptados para los niños, de hecho, son bastante más siniestros. 

Cenicienta

En la versión de Disney, Cenicienta, una niña pobre, trabajaba para su madrastra y sus hermanastras malvadas pero un día encuentra un hada madrina que la transforma en una hermosa chica justo a tiempo para ir a el baile del príncipe. 

Ella se enamora del príncipe, pero el encantamiento del hada madrina sólo dura hasta media noche. Cuando sale corriendo, deja atrás un zapato de cristal que es encontrado por el príncipe, y él se dedica a encontrar a la chica a la que pertenece ese zapato. 

En el cuento original, la historia es diferente y bastante retorcida ya que sus hermanastras, con tal de caber en ese zapato, cortaron parte de sus pies y pierden mucha sangre. 

Blancanieves 

Una reina malvada, celosa de la belleza de Blancanieves, ordena a un cazador que le traiga su corazón. En la versión de Disney, Blancanieves se salva y encuentra a siete enanitos, muerde una manzana envenenada, se duerme profundamente y se despierta con un beso de su verdadero amor y viven felices para siempre. 

En la versión original, la princesa no se despierta con un beso. El príncipe se lleva el ataúd de la casa de los enanitos y en el trayecto, debido a una sacudida, un trozo de manzana sale despedida de la boca de Blancanieves y entonces ella se despierta. 

Como venganza, Blancanieves y el príncipe invitan a la malvada madrastra y ella acude sin saber que se trata de su hijastra revivida. Lo más inquietante es que la obligan a ponerse unos zapatos de hierro y a bailar sobre carbones encendidos hasta su muerte. 

Caperucita roja

Disney no pudo adaptar este cuento ya que era imposible ocultar el hecho de que alguien es comido. En la versión de hoy, Caperucita va a visitar a su abuela y un lobo la acecha en el camino. Cuando ella llega a casa de su abuela, el lobo está vestido con la ropa de su abuela ya que se la había comido antes. Luego el lobo también se come a la Caperucita Roja pero un leñador valiente lo abre rápidamente salvando así la vida de Caperucita Roja. Esta versión ya es bastante violenta pero la historia original no es la de los hermanos Grimm. 

En la versión original el lobo disfrazado de abuelita le dice a Caperucita que se coma una carne que resulta ser su abuela y luego le dice que se desnude y que se meta en la cama con él antes de que la pobre Caperucita se dé cuenta de que quien está en la cama realmente es el lobo. 

La bella durmiente

La versión original de la Bella Durmiente es la más increíble, gore y morbosa, pero daría para otro artículo. Para que os hagáis una idea, según la versión, hay violación, pederastia y canibalismo.

Eulàlia Torné

30 de setembre del 2019

ANTOINE GRIEZMANN



Antoine Griezmann va viure una infantesa envoltada de futbol, però també d’insatisfaccions, fins que la Real Sociedad li va donar l’oportunitat quan era un preadolescent de demostrar que el talent és més important que el físic. 

Va començar a jugar ben aviat als 4 anys a les categories inferiors de l’equip de la seva ciutat Macon. Li agradava ser porter. Moltes vegades quan anava de campaments de futbol a l’estiu es posava de porter. El seu pare (que era entrenador de nivells inferiors) s’enfadava perquè el volia veure de jugador al camp amb la pilota als peus i no a les mans. 

Era un futbolista com ara, de pocs tocs i jugador d’equip. 

De petit, es fixava amb en David Beckham pels seus tocs, la seva imatge i el seu carisma. També admirava en Sonny Anderson perquè era el golejador del Lió i li agradava en Juninho Pernambucano per com tirava les faltes. 

Durant el seu procés de formació, va intentar entrar en algun dels clubs grans de França però no li van donar cap oportunitat. El seu pare va ser el seu entrenador als 13 anys, i llavors es va adonar de que volia ser professional. 

Van venir clubs per començar a fer proves per entrar als seus centres de formació, però sempre obtenia un no per resposta, com excusa deien que era baixet. Però per ell no hi havia problemes d’alçada, sinó que valorava el que tenia a les cames. El seu pare l’empenyia i l’animava i poc desprès va trucar la Real Sociedad. Li van fer unes proves i al final el van voler fitxar. Als bascos els interessava portar-lo al planter de la Real, per això va haver de parlar amb els seus pares, perquè no era fàcil. Eren 800 o 900 km lluny de casa, però al final els va convèncer. 

Per fi algú es fixava en la seva tècnica i no només en el seu físic!!! 

Els seus pares, per temes de diners, no podien anar sempre que volien a San Sebastian, i ell no podia pujar a França perquè tenia partits, escola i era complicat. Només al desembre podia estar com a màxim 10 dies amb la seva família per Nadal. 

Un dia el van trucar per jugar d’extrem esquerre amb el primer equip de la “Real”. Primer va jugar partits amistosos on va marcar bastants gols, més tard el president del club, el senyor Aperribay, li va donar el seu primer contracte professional. Llavors l’equip absolut estava a 2ª divisió i en aquella primera temporada de l’Antoine es va pujar a 1ª divisió. En la seva última temporada amb la Real Sociedad, va classificar aquest club a zona de campions. 

Ell diu que a Donostia va créixer molt com a futbolista i que els hi deu tot, el ser al Barça i guanyar el Mundial de Rússia 2018 amb França. 

Llavors l’Atlético de Madrid el fitxa perquè vol reforçar l’equip, després de guanyar una lliga, la 13-14, i perdre una final de Lliga de Campions contra el Real Madrid. 

Li va costar entrar en l’onze titular però al cap d’uns mesos ho va aconseguir. L’entrenador, Diego Pablo Simeone, el va portar a un nivell molt alt. És bastant físic, mai dóna un dia de descans i treballa molt bé tàcticament, ningú pot deixar de lluitar o baixar el ritme. 

Amb l’Atlético va perdre la 2ª final de la Lliga de Campions a que van perdre de nou contra el Real Madrid, un mes més tard perd amb la seva selecció la Eurocopa 2016 contra Portugal. Van ser moments durs per Griezmann. 

També té moments dolços. Guanya la Europa League contra l’Olimpic de Marsella i poc temps després el Mundial de Futbol amb França. 

Aquell estiu del 2018, el Barça vol fitxar l’Antoine però després d’un estira i arronsa, el francès munta un vídeo polèmic on diu que es queda al equip “colchonero”. 

Però al 2019 a la fi el Club Blaugrana porta al Camp Nou al crack. 

Josep Maria Bartomeu ha reconegut que portar en Griezmann no ha estat fàcil, el jugador ha costat 120 milions d’euros. El Club ha demanat un préstec de 35 milions a tornar en sis mesos i els altres 85 milions són de factures que estaven pendents de cobrar. 

Amb el fixatge d’Antoine Griezmann el Barça fa un salt important de qualitat i il·lusiona als culers a guanyar títols. 

JORDI RIBAS 

23 de setembre del 2019

UN SOMRIURE CERCA ELS SEUS PASSOS

Bel·ligerant, insegur però constant
Ple d’alegries,
Somriures planers
Constant en l’esperança
Cerca els seus llavis i discorre
entre la gent versàtil que ocorre entre nosaltres
Pensa llum suau de pensament
la vida esdevé en les seves paraules i passa
transcorre l’essència del benestar
com ombrívoles ombres del temps passat,
del vers de futur i d’esperança.
Fes contraure el pensament
com si fos el dia de la matinada
i no oculta a les hores de la nit,
que com vers hostil cerca el demà
de la vellesa inexorable.
Cerca consolada el pas del dia
i de la nit lliure company la meva ànima
de pas segur de vida
i vida incontrolada
on el seny es rauxa quan arriba l’esperança
i mai s’apaga... com si fos l’ànima
cerca immòbil la vida com pàgines d’un llibre sense pàgines...

Montse Botey