LA FOSCOR

Extreta de https://weekend.perfil.com/noticias/informativo/que-color-vemos-en-la-oscuridad.phtml

La foscor amaga el rostre
en un trist perquè,
en la fi inexorable.
Admesa sense control
Com última reflexió,
L’inexorable dels seus llavis,
entre el dia i la nit
i versos indefensos,
causes innocents
i paraules buides.
L’empatia d’allò desconegut.
Com en el limbe
del present.
Clar-obscur en la tarda.
Una llengua inversa
soscava la ment
traduïda.
L’omple de llum
i l’esperança sembla útil.
El temps es para
per acordar un passat
poc fluid.
Un present poc viu.
Un acord en una grisor
que manté acceptada
una finalitat difícilment traduïda.
Què n’és la llum?
L’espera de situar una fi.
En l’aventura d’esser gran
vell,
inoportú,
Interromp una claror
que avui no hi és.
Una foscor que no funciona
en la seva ment.
La negror per continuar
en els escrits del present.
El vers que no flueix
en el paper.
La música que no es tradueix
en la seva memòria.
La foscor és com
una neurona que col·lapsa
el cervell.
I no en deixa sortir les paraules,
ni les idees,
ni la vida per viure.

Ni la llum per estimar.

MONTSERRAT BOTEY

MENÚ CURIOSO

(ingredientes para 4 personas)

PRIMER PLATO: ARROZ A LAS DELICIAS

4 tazas de arroz de colores
2 huevos
1 bote de espárragos
½ bote de pimientos rojos en tiras
2 latas de atún en aceite
1 bote de aceitunas rellenas de anchoa
3 o 4 pepinillos en vinagre
2 lonchas de jamón york
1 zanahoria
Aceite de oliva
Agua
Sal

Preparación:

Se pone una olla con agua y un poco de sal, y cuando empiece a hervir echamos el arroz. Batimos los dos huevos y hacemos una tortilla, reservar. Cortamos todos los ingredientes a trozos pequeños. Ponemos el atún. Se revuelve todo y se sazona con aceite de oliva.

SEGUNDO PLATO: RAPE A LA CÚRCUMA

La cola de un rape mediano
1 zanahoria
1 cebolla
1 manojo de ajos tiernos
1 cucharadita de postre de cúrcuma
1 tomate pequeño maduro
Aceite de oliva
Una hoja de laurel
Una ramita de tomillo
Agua
Sal

Preparación:

Se pone una cazuela con aceite de oliva al fuego. Salpimentamos el rape y lo doramos en la cazuela. Reservamos. Hacemos la salsa. Para ello sofreímos la zanahoria, los ajos tiernos, el tomate y la cebolla. Pochamos y lo trituramos todo. Una vez esté, le añadimos un poco de agua, la hoja entera de laurel y cúrcuma para darle color y lo volvemos a poner al fuego. Lo dejamos que se vaya consumiendo un poco. Y le añadimos una ramita de tomillo. Y ya está listo para comer.

POSTRE: LECHE FRITA

 

60 gr. de harina de maíz
60 gr. de harina de trigo
120 gr. de azúcar
500 ml. de leche
1 o 2 huevos
100 gr. de azúcar glasé
Un poco de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Precalentamos el horno arriba y abajo a 170ºC. Se pone a hervir un cazo con la leche. En un bol, se ponen los huevos y se baten con el azúcar y la vainilla. Añadimos la harina de maíz a la mezcla. Se mezcla todo muy bien. Añadimos la leche hirviendo, sin parar de remover, y se deja a fuego lento todo durante 5 minutos. Se bate todo muy bien para que no queden grumos. Poner en una fuente de horno, untada con un poco de mantequilla para que no se pegue. La dejamos en el horno hasta que se cuaje. Se bate un o dos huevos. Se pone una sartén con abundante aceite. Cuando ya esté caliente, se corta a trozos iguales cuadrados y la pasamos por harina de trigo y huevo batido. Las freímos y cuando estén doradas, ponemos en un plato con azúcar glasé y canela, y la rebozamos. Se tiene que dejar enfriar. Y ya está listo para comer.

¡Que aproveche!

Esther Peral.

SOLITUD

Extreta de https://manejodelduelo.com/poema-tan-sola/

Petjades del temps…

Omplen la seva vida
com l’atmosfera plena
i buida del no res.
Paraules que sospesen el seu temps
i omplen els buits d’enyorança.
Espera dins l’espera
d’un temps aturat en el rellotge immòbil.
Passes vinculades al retràs de la seva vida
omplen els seus dies
de forats subjectes al “quehacer” diari,
com a sublim rutina dins la seva poca majestuosa vida.
Res l’importa,
només el pas del temps la consola.
Nits de freda solitud,
nits d’alegria
alleugerida pel somni,
com l’esperança en un dia més.
Res distreu els seus actes,
Avorriment absolut en el seu rostre,
com amfitriona d’un àpat no present.
Culmina la fe de trobar algú en l’altra línia.
Només la seva paraula la gratifica
i la conforma.
Segueix el dia.
Oblida que algun dia no ha estat sola…
Ha oblidat la seva vida social
i n’espera un retorn.
Com un futur invers als seus actes,
com venjança de no fer res…
Passar és la seva inútil rebel·lia.
La protesta la seva única arma.
I Tot torna a ser útil.
A no oblidar que el menyspreu
desfà llaços fidedignes.
Però sí, la rancúnia de pregar
que res ni ningú la oblidi.
El temps passa i la seva fe
la qüestiona.
La vida sembla solcar
la seva ànima de pedra.
Paraules que la motiven.
Idees que l’omplen.
Però en el seu cor d’esperança
res es concreta.
Només espera que algun dia
canviï la seva sort
arbitrària.
Subjecte a un futur fortuït,
a una trobada casual,
a trobar les seves proves que el destí
li oculta.
A ser la seva veritat,
i res hagi estat amagat en el seu rostre.
Res hagin ocultat els seus llavis.
Res menyspreat el seu futur.
Oblida inclòs els seus sentiments
de solitud.
Oblida que
el seu destí
li és grat,
Que la seva pròpia vida…

MONTSERRAT BOTEY